Chardonnay
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Chardonnay IGT Trevenezie
I principali descrittori sono la mela, la pesca e i fiori di campo. Delicate anche le note di crosta di pane e fieno. Un gusto pieno e armonico. Il matrimonio ideale è con i primi piatti di pesce e in particolare con il risotto ai frutti di mare. Piacevole con i formaggi non stagionati e con tutte le portate di pesce in genere.
12,5% vol • 0,75 L
| Tipologia | Bianco |
|---|---|
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Terreno | Medio impasto-limoso |
| Allevamento e densità | Cordone speronato, 5600 ceppi ettaro |
| Vendemmia | Fine agosto |
| Vinificazione e affinamento | Alla vendemmia notturna una vinificazione e un affinamento in acciaio a temperatura controllata |
