Tipologia | Bianco |
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Vitigno | Pinot Grigio 100% |
Terreno | Ghiaioso limoso |
Allevamento e densità | Cordone speronato, 4000 ceppi ettaro |
Vendemmia | Ultima decade di agosto |
Vinificazione e affinamento | Le uve raccolte di notte vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata previa spremitura soffice |