Verduzzo
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Verduzzo IGT Trevenezie
Un insieme di profumi che spaziano dalla frutta secca alle note di rosa passando per ricordi di pesca, miele per finire poi con un delicato sentore balsamico. Un gusto morbido e vellutato. Trova il suo abbinamento con la pasticceria secca, una torta con crema chantilly o una crostata all’albicocca. Interessante con i formaggi erborinati accompagnati da una goccia di miele.
12,5% vol • 0,75 L
Quantità:
| Tipologia | Dolce |
|---|---|
| Vitigno | Verduzzo |
| Terreno | Sciolti, medio impasto, ghiaioso |
| Allevamento e densità | Doppio capovolto, 4000 ceppi ettaro |
| Vendemmia | Fine settembre con leggera surmaturazione |
| Vinificazione e affinamento | Dopo la vendemmia notturna segue una criomacerazione di due giorni seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
